媽媽 是全家人的 Health Keeper -健康營養師

今天早上(嚴格說應該是在中午),我去了一趟市集,想要添些食材,這時發現問題來了....屬於營養師的我,卻不知道哪些食材是當季盛產,看著一籃一籃的絲瓜,難道就是它了嗎?!

好囉! 如果是絲瓜好了,那哪些是噴了很多的農藥呢?哪些是屬於農藥很少的,可以放心購買呢? 

對於平常購物都在有機商店,里仁.主婦聯盟.樂菲等地方,購物都用很放心的方式採買! 現在逛個早市,看到平易近人的價錢,卻又不知道該如何下手....

快快快! 讓我們複習一下4月份,春季的當季時材,放心購買吧

國曆4月19日-4月21日當季盛產

蔬菜:越瓜.茼萵.牛蒡.地瓜.胡蘿蔔.豌豆.蘆筍

水果:西瓜.枇杷.桑葚.洋香瓜.鳳梨.香蕉.梅子.蕃茄.土芒果

(資料來自,台灣好食協會)

其實上面的食材在市場都看的到,奇怪那絲瓜? 結論好像是我擔心太多了,其實早市應該是最能及時反映出當季的盛產狀況! 看到數量多又便宜就買下去吧(便宜是多少?一整個沒概念XD)

那現在來看看,農藥使用的狀況吧! 資料來源康健雜誌貴就安全嗎？到底哪些蔬果該吃「有機的」

1‧豆菜類、小葉菜類和包葉菜類是農藥殘留三大地雷區。

連續採收作物  : 如菜豆、敏豆、甜豌豆、豌豆、四季豆;  茄子與瓜果類農產品如小黃瓜、胡瓜

小葉菜類如小白菜、菠菜、青江菜、芥藍、茼蒿、空心菜、芹菜，

包葉菜類如高麗菜、花椰菜、青花菜、包心白菜

2‧溫帶水果噴藥多

草莓、梨子、蘋果、水蜜桃、葡萄

3‧進口蔬果常用藥劑防腐

▼選擇較不需須噴農藥的農產品

如龍鬚菜、紅鳳菜、莧菜等、洋蔥、九層塔、大蒜、青蔥等

                                                                                                                                                      資料來源美國環保工作團隊(EWG，Environmental Working Group)

所以所以,從現在開始,依照俏妞記者的採買習慣,

豆類.瓜類.小葉.包葉青菜..蘋果.葡萄.胡蘿蔔,一定要買有機的 了!!!

選擇較不需須噴農藥的農產品有 

龍鬚菜、紅鳳菜、莧菜等、洋蔥,可以放心買~

吃對好食材,真是一門大學問!!  要繼續研究下去唷~越吃越講究,好吃好健康!^^